Naše jemné kuřecí ragú s bylinkovou omáčkou je ohromující recept, který tě zavede na gastronomickou výpravu. Tohle lahodné ragú je vyrobeno z kousků kuřecího masa, které jsou pomalu vařené v aromatické bylinkové omáčce. Chuť je příjemně kořeněná a plná lahodných bylin. Toto jemné kuřecí ragú bude dokonale pasovat k těstovinám, rýži nebo bramborám. Nejenže je toto jídlo chutné, ale je také snadné a rychlé připravit. Vyzkoušej tento recept a zaručujeme, že tě nehodí na dlažbu!
Suroviny
- 500 g kuřecího masa (nasekaného na menší kousky)
- 2 středně velké cibule (nasekané)
- 2 stroužky česneku (nakrájené na tenké plátky)
- 1 červená paprika (nakrájená na menší kousky)
- 1 zelená paprika (nakrájená na menší kousky)
- 4 lžíce olivového oleje
- 1 lžička sušeného oregana
- 1 lžička sušeného tymiánu
- sůl a pepř podle chuti
- 400 g rajčatového pyré
- ½ sklenice kuřecího vývaru
- čerstvé bylinky (např. petrželka a bazalka na ozdobu)
Postup
- Na rozpáleném oleji osmahneme kuřecí maso dozlatova. Poté jej dáme stranou.
- Ve stejném hrnci na oleji osmahneme cibuli, česnek, červenou a zelenou papriku. Přidáme sušené oregano, tymián, sůl a pepř a promícháme.
- Přidáme osmažené kuřecí maso zpět do hrnce a zalijeme rajčatovým pyré a kuřecím vývarem. Vše promícháme.
- Nechejte dusit na mírném ohni asi 30 minut, dokud se omáčka nezredukuje a nezhustne. Občas promíchejte.
- Kuřecí ragú podávejte s přílohou dle vlastního výběru (např. rýže, těstoviny nebo brambory).
- Před podáváním ozdobte jemným nasekaným zeleným bylinkami.
