Pokud hledáte plnohodnotný a chutný recept na kuřecí šťavnaté špízy, pak jste na správném místě! Naše jednoduchá a přesto lahodná verze tohoto oblíbeného jídla vás zaručeně nadchne. S kvalitním kuřecím masem, zeleninou a výběrem lahodných koření vytvoříte neodolatelnou kombinaci chutí. S pomocí našeho podrobného návodu na přípravu budete schopni připravit tyto špízy i bez zkušeností v kuchyni. Dejte svým sentům na výběr a užijte si kvalitní a nezapomenutelný gastronomický zážitek.
Suroviny
- 600 g kuřecího masa (najlepšie prsia)
- 3 strúčiky cesnaku, jemne nasekané
- 2 lyžice olivového oleja
- 2 lyžice limetkové šťavy
- 2 lyžičky mletej papriky
- 1 lyžička koriandru, mletej
- 1 lyžička čerstvého zázvoru, nastrúhaného
- Soľ a čerstvo mleté čierne korenie podľa chuti
- Drevené špejle, namočené vo vode
Postup
- Na prípravu marinády zmiešajte olivový olej, limetkovú šťavu, cesnak, mletú papriku, koriander, zázvor, soľ a čierne korenie v múčniku.
- Kuřecie mäso nakrájajte na kocky s veľkosťou približne 2,5 cm.
- Vložte kúsky mäsa do marinády a dôkladne ich premiešajte, aby sa marináda rovnomerne rozdelila. Nechajte mäso marinovať v chladničke najmenej 1 hodinu, alebo ak máte čas, nechajte ho marinovať cez noc.
- Predhrejte gril na stredne vysokú teplotu.
- Špejle z misky s vodou a zoberte kúsky kuřecieho mäsa z marinády a navlečte ich na špejle.
- Grilujte špízy na zohriatej grilovej platni, obracajte ich pravidelne, aby sa mäso pekne prepečilo a dosiahlo vnútornú teplotu 75 °C, čo je bezpečná teplota pre kuřecie mäso.
- Potom špízy odoberieme z grilu, necháme ich chvíľu oddychovať a podávame ešte horúce.
