Krémová pečená zelenina s parmezánem je lahodný a zdravý recept, který si zamilují všichni milovníci zeleniny. Kombinace různých druhů zeleniny, jako jsou brambory, mrkev, paprika a cuketa, se společně s česnekem a bylinkami pečou ve smetaně a podávají s lahodnou vrstvou parmezánu na vrchu. Tento chuťově bohatý pokrm je nejen oslnivě barevný, ale také plný nutričních hodnot. Připravte si tuto výtečnou pečenou zeleninu s parmezánem jako hlavní jídlo nebo přílohu a okořeňte svoji kuchyň dalším skvělým receptem.
Suroviny
- 500 g zeleniny podle vlastního výběru (např. brokolice, květák, mrkev, cuketa)
- 200 ml smetany ke šlehání
- 100 g Parmezánu, nastrouhaného
- Sůl a pepř podle chuti
- Olivový olej
Postup
- Zeleninu si očistíme a nakrájíme na menší kousky. Pokud je to potřeba, oloupeme a zbavíme semínek.
- Předehřejeme troubu na 200°C.
- Zeleninu dáme do pekáče a pokapeme olivovým olejem. Osolíme a opepříme podle chuti.
- Vložíme pekáč do trouby a pečeme přibližně 20 minut, nebo dokud není zelenina měkká a zlatavá.
- Zatímco se zelenina peče, ve vhodné nádobě smícháme smetanu s nastrouhaným Parmezánem.
- Po uplynutí 20 minut vyjmeme pekáč z trouby a zalijeme směsí smetany s Parmezánem.
- Přidáme několik stroužků česneku podle chuti.
- Vrátíme pekáč zpět do trouby a pečeme dalších 15 minut, dokud se krémová směs na zeleninu nezačne hnědnout.
- Smaženou zeleninu s Parmezánem můžeme podávat jako samostatné jídlo nebo jako přílohu k masovým pokrmům.
