Vyzkoušejte vynikající recept na vepřovou pečeni se švestkovým nádivkem! Tato chutná pečeně s křupavou kůží a lahodnou nádivkou je ideální volbou pro slavnostní příležitosti nebo rodinné oslavy. Sledujte náš jednoduchý krok za krokem návod a připravte si výjimečné jídlo, které potěší celou rodinu. Zkombinujte šťavnaté kousky vepřového masa s plným švestkovým nádivkem a doplňte to lahodným omáčkou. Tento recept Vám přinese nejen skvělou chuť, ale také výbornou křupavou kůži a šťavnaté maso. Připravte si úžasnou vepřovou pečeni se švestkovým nádivkem dnes a ochutnejte opravdu výjimečné jídlo!
Suroviny
- 1 vepřová pečeně (cca 1,5 kg)
- 200 g sušených švestek
- 200 g houskového chleba
- 2 cibule
- 2 vejce
- 200 ml mléka
- 100 g másla
- 1 lžíce cukru
- sůl, pepř, majoránka dle chuti
Postup
- Pečeně opláchněte, osolte a opepřete z obou stran.
- Na pánvi rozehřejte máslo a pečeně zprudka osmažte ze všech stran, aby získala krásnou kůrku. Poté ji přendejte do pekáče.
- V pánvi na zbytku tuku osmahněte nadrobno nakrájenou cibuli.
- Do mísy rozdrobte houskový chleba a zalijte ho mlékem. Přidejte osmaženou cibuli, nakrájené sušené švestky, vejce a koření podle chuti. Vše důkladně promíchejte.
- Tuto směs použijte jako nádivku a naplňte pečeně.
- Předehřejte troubu na 180°C.
- Aby pečeně nevyschla, zalejte ji troškou vody nebo vývaru.
- Pečte v předehřáté troubě přibližně 2 a půl hodiny, dokud není pečeně krásně měkká a šťavnatá.
- Doporučuje se podávat s bramborovým knedlíkem nebo bramborovým salátem a okurkami.
