Hovězí s brambory a omáčkou je lahodný recept plný výživných přísad, který vás jistě zahřeje v chladných dnech. Kombinace šťavnatého hovězího masa, vařených brambor a lahodné omáčky vytváří dokonalý chuťový zážitek. Připravte si tento jednoduchý, avšak výrazný pokrm a nechte se unést jeho bohatým aroma.
Suroviny
- 500 g hovězího masa (např. roštěnec)
- 500 g brambor
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- olej na smažení
- sůl
- pepř
- majoránka
- 2 lžíce hladké mouky
- 500 ml vývaru (nejlépe z hovězího masa)
Postup
- Nejprve maso omyjte, osušte a nakrájejte na menší kousky.
- Brambory oloupejte a nakrájejte na kostičky.
- Cibuli a česnek oloupejte a nakrájejte na jemno.
- V pánvi zahřejte trochu oleje a osmahněte na něm cibuli a česnek, dokud nezezlátnou.
- Přidejte k nim maso a opečte z každé strany, dokud není dobře zatáhnuto.
- Přidejte brambory a posolte, opepřete a přisypte majoránku podle chuti.
- Smažte ještě několik minut a poté zalijte vývarem.
- Nechejte povařit asi 15-20 minut, dokud nejsou brambory a maso měkké.
- V misce si rozmíchejte hladkou mouku s trochou vody na zhoustnutí omáčky.
- Pak ji přidejte do hrnce s hovězím a bramborami a vařte ještě 5 minut, dokud omáčka nezhoustne.
- Pokud je omáčka příliš hustá, můžete přidat ještě trochu vývaru.
- S dochucením případně podle chuti přidejte ještě sůl, pepř nebo majoránku.
- Hovězí s brambory a omáčkou podávejte teplé.
