Tento recept na krůtí steak s borůvkovou omáčkou je perfektní volbou pro ty, kteří milují kombinaci masa a ovocných omáček. Krůtí steak je připravován na grilu nebo pánvi, což mu dodá výraznou chuť a křupavou texturu. Vrcholem tohoto pokrmu je jedinečná borůvková omáčka, která je sladce-kyselá a skvěle doplňuje chuť krůtího masa. Tento recept je tak jednoduchý a rychlý, že se bude hodit u každodenního oběda nebo večere. Pokud chcete vyzkoušet něco nového, rozhodně neváhejte a vyzkoušejte tento vynikající pokrm.
Suroviny
- 4 kousky krůtích steaků
- sůl a pepř podle chuti
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 cibule, nakrájená nadrobno
- 2 stroužky česneku, nasekané na jemno
- 250g čerstvých borůvek
- 3 lžíce medu
- šťáva z 1 citronu
- 200ml vývaru (zeleninového nebo kuřecího)
Postup
- Steaky osolte a opepřete ze všech stran.
- Na pánvi rozehřejte olivový olej a orestujte na něm krůtí steaky z obou stran do zlatova. Vyjměte a nechte odpočinout na teplém místě.
- Do stejné pánve přidejte cibuli a česnek a restujte je do měkka.
- Přidejte borůvky, med a citronovou šťávu a vařte, dokud borůvky nevypraskají a neuvoní šťávu.
- Přidejte vývar a nechte omáčku provařit asi 5 minut, aby se propojily chutě.
- Překrojenými krůtími steaky zalijte borůvkovou omáčkou a podávejte s rýží nebo bramborovou kaší.
