Hovězí tatarák s kaparovo-sýrovou omáčkou je jedinečný recept, který přináší nezapomenutelné kombinace chutí. Hovězí maso je nadrobno nakrájené a smícháno s pikantními dochucovadly, jako jsou kapary a čerstvá petrželka. Tento svěží a sytý pokrm je doplněn bohatou omáčkou sýru, která dodává receptu intenzivní a lahodnou chuť. S touto jednoduchou, ale přitom originální recepturou, si můžete vychutnat neodolatelný pokrm přímo u vás doma.
Suroviny:
- 250 g masa hovězího (libové)
- 1 cibule
- 1 žloutek
- 2 lžičky hořčice
- 2 lžičky kapary
- 50 g tvrdého sýra
- 1 lžička olivového oleje
- 1 lžička worcesterové omáčky
- 1 lžička tabasca
- sůl a pepř podle chuti
Postup:
- Na prkénko nakrájejte hovězí maso na malé kostičky.
- Cibuli jemně nakrájejte.
- Nakrájené maso a cibuli smíchejte v misce.
- Přidejte žloutek, hořčici, kapary, olivový olej, worcesterovou omáčku a tabasco.
- Ochutnejte a případně dochuťte solí a pepřem.
- Důkladně promíchejte všechny suroviny.
- Na servírovacím talíři vytvořte placičku z tataráku a posypte ji nastrouhaným sýrem.
- Pokrm můžete ozdobit čerstvou nasekanou petrželkou.
