Užijte si tradiční chuť uzené krkovičky s kyselou kapustou. Tento jednoduchý recept vám ukáže, jak připravit křehkou a aromatickou krkovičku s lahodnou a osvěžující kyselou kapustou. Vyzkoušejte tuto kombinaci chutí, která potěší vaše chuťové pohárky a zahřeje vaše srdce. Sledujte náš recept krok za krokem a nechte se unést vůní a výraznou chutí této lahodné kombinace.
Suroviny
- 1 kg uzené krkovičky
- 500 g kyselé kapusty
- 1 cibule
- 3 bobkové listy
- 10 kuliček nového koření
- 3 stroužky česneku
- sůl
- pepř
- olej na smažení
Postup
- Uzenou krkovičku opláchněte pod tekoucí vodou a vložte do hrnce.
- Přidejte bobkové listy, nové koření a prolisované stroužky česneku.
- Pokryjte vodou a přiveďte k varu. Vařte na mírném ohni po dobu přibližně 1,5 hodiny, dokud se maso nezačne odlepovat od kostí.
- Mezitím nakrájejte cibuli na kostičky a kapustu na tenké proužky.
- Na pánvi rozehřejte olej a osmahněte cibuli dozlatova.
- Přidejte kyselou kapustu a dusíme pár minut, dokud kapusta změkne.
- Když je maso hotové, vyjměte z hrnce a nechte chvíli odpočinout.
- Zbavte ho kostí a nakrájejte na plátky.
- Plátky masa přidejte do pánve s kyselou kapustou a promíchejte.
- Podle potřeby dochuťte solí a pepřem.
- Suroviny opatrně promíchejte a nechte chvíli podusit, aby se všechny chutě propojily.
- Podávejte s vařenými bramborami nebo knedlíky.
