Chcete si užít lahodný domácí oběd? Vyzkoušejte náš recept na křupavé bramboráky připravené z čerstvých brambor. S jednoduchými ingrediencemi a snadným postupem je tento recept perfektní volbou pro každého milovníka bramborových pokrmů. Křupavá vnější vrstva a měkké, šťavnaté vnitřní brambory vytvoří dokonalou kombinaci chuti. Vyzkoušejte naše domácí bramboráky a užijte si chutný a sýtý oběd plný tradice a pohody.
Suroviny
- 1 kg brambor
- 1 cibule
- 2 vejce
- 2 lžíce polohrubé mouky
- sůl a pepř podle chuti
- olej na smažení
Postup
- Brambory oloupeme a nastrouháme na jemném struhadle.
- Cibuli oloupeme a nakrájíme na drobné kousky.
- V míse smícháme nastrouhané brambory, nakrájenou cibuli, vejce a polohrubou mouku.
- Přidáme sůl a pepř podle chuti a dobře promícháme.
- Na pánvi si necháme rozpálit olej.
- Formujeme malé placky z těsta a opatrně je přidáváme na rozpálený olej.
- Smažíme bramboráky z obou stran do zlatova.
- Hotové bramboráky pak necháme okapat na papírovém ubrousku, aby se zbavily přebytečného oleje.
- Podáváme teplé jako hlavní jídlo nebo přílohu, s kysanou smetanou, tatarskou omáčkou nebo vlastní oblíbenou omáčkou.
