Hovězí nudle vývar zelí je nádherně aromatické jídlo, které spojuje chuťovou sytost vývaru s jemností nudlí a osvěžující kyselostí zelí. Tento recept vám přinese skvělou kombinaci chutí, které se skvěle doplňují. Ponořte se do bohatého světa přírodních ingrediencí a vytvářejte jednoduchá, a přitom vydatná jídla, která si zamilujete. Připravte si hovězí nudle vývar zelí a nechte se unést jeho výjimečnou chutí.
Suroviny
- 400 g hovězího masa (plecko)
- 400 g kyselého zelí
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 2 lžíce oleje
- 1 l vývaru
- 200 g nudlí
- sůl, pepř, majoránka, kmín
Postup
- Hovězí maso opláchněte, osolte, okmínujte a opepřete.
- V rozehřátém oleji na pánvi smažte cibuli a česnek dozlatova.
- Přidejte maso a na vysoké teplotě ho zprudka opečte ze všech stran.
- Do hrnce přidejte vývar a maso a vařte přibližně 1,5 hodiny, dokud maso nezměkne.
- Poté přidejte kyselé zelí a vařte dalších 30 minut.
- Přidejte nudle a vařte podle návodu na obalu, nejčastěji 5-7 minut.
- Při dochucování použijte majoránku, kmín a případně sůl a pepř podle chuti.
Pokud chcete hutnější polévku, můžete přidat trochu mouky na zhoustnutí. Podávejte teplé.
