Hovězí guláš s křenem je lahodné tradiční české jídlo plné bohatých chutí a vůní. Tento recept vám přinese úžasně měkké a šťavnaté kousky hovězího masa, které jsou podávány v husté a aromatické omáčce plné koření a přídavku křenu. Připravit tento chutný guláš je snadné a výsledek stojí za to. Dopřejte si lahodnou českou klasiku plnou výrazných chuťových dojmů a vyzkoušejte náš recept na hovězí guláš s křenem ještě dnes!
Suroviny
- 600 g hovězího masa
- 2 cibule
- 3 stroužky česneku
- 2 lžíce oleje
- 1 lžíce mletého kmínu
- 1 lžička mleté papriky
- 1/2 lžičky soli
- čerstvě mletý černý pepř
- 500 ml hovězího vývaru
- 2 lžíce hladké mouky
- 2 lžíce křenu
- 1 lžíce cukru
- 1 lžíce octa
Postup
- Na pánvi rozehřejte olej a osmahněte na něm drobně nakrájenou cibuli dozlatova.
- Přidejte na kostky nakrájené hovězí maso a orestujte ho ze všech stran.
- Přidejte prolisovaný česnek, mletý kmín, mletou papriku, sůl a pepř. Promíchejte a vařte ještě 2 minuty.
- Přilijte hovězí vývar a nechte guláš vařit na mírném ohni pod pokličkou přibližně 1,5-2 hodiny, dokud maso nezměkne.
- V misce smíchejte hladkou mouku s trochou vody a přidejte do guláše. Promíchejte a vařte ještě 10 minut, dokud se omáčka zahustí.
- Přidejte křen, cukr a ocet, promíchejte a vařte dalších 5 minut.
- Podávejte s křenem a chlebem.
