Tento recept na kuřecí rolády s bylinkovou nádivkou je dokonalou volbou pro všechny milovníky kuřecího masa. Vhodně vybrané bylinky dodávají této drůbeži jedinečnou vůni a chuť. Postup je jednoduchý a výsledek stojí za to – křehké kuřecí rolády naplněné aromatickou bylinkovou nádivkou budou zaručeně oslnivým zážitkem na talíři. Připravte si tento recept a překvapte svou rodinu či hosty výjimečnou pochoutkou.
Suroviny
- 4 kuřecí prsní řízky
- 100 g smetany ke šlehání
- 1 stroužek česneku, prolisovaný
- 2 lžičky čerstvě nakrájené petrželky
- 2 lžičky čerstvě nakrájeného tymiánu
- 2 lžičky čerstvého rozmarýnu
- Sůl a pepř podle chuti
Postup
- Nejdříve si připravíme bylinkovou nádivku. V misce smícháme smetanu, prolisovaný česnek, petrželku, tymián, rozmarýn, sůl a pepř. Dobře promícháme.
- Kuřecí prsní řízky naklepeme do tloušťky cca 0,5 cm. Poté je osolíme a opepříme.
- Na každém řízku rozetřeme připravenou bylinkovou nádivku.
- Řízky s nádivkou přeložíme a zabalíme do rolád. Upevníme párátky, aby se nám rolády neodvíjely.
- Na rozpálené pánvi rozpustíme trochu másla a opékáme rolády z obou stran, dokud nezezlátnou.
- Po upražení přikryjeme pánvi pokličkou a dusíme na mírném plameni asi 20 minut nebo dokud masa nejsou dostatečně propečená.
- Podáváme s přílohou dle vlastního výběru, například s rýží nebo bramborovým pyré.
