Hovězí s bramborovou kaší je klasický český recept plný chutí a vůní. Lahodné kousky měkkého hovězího masa jsou perfektně připraveny a podávány s lahodnou bramborovou kaší. Tento pokrm je oblíbeným jídlem v mnoha českých rodinách. Připravte si ho sami a nechte se unášet vůní čerstvě vařeného jídla. S tímto jednoduchým receptem si zaručeně získáte vřelé ovace od svých blízkých. Připravte si hovězí s bramborovou kaší a vychutnejte si výjimečný gastronomický zážitek.
Suroviny
- 500 g hovězího masa (např. hovězí plece nebo roštěnec)
- 500 g brambor
- 2 cibule
- 3 stroužky česneku
- 40 g másla
- 2 lžíce oleje
- 500 ml hovězího vývaru
- 500 ml mléka
- sůl, pepř, majoránka, tymián
Postup
- Nejprve si připravíme maso. Omyjeme a nakrájíme ho na menší kostky.
- Na pánvi rozpálíme olej a orestujeme na něm kostky masa, dokud nezezlátne. Přidáme na kolečka nakrájenou cibuli a prolisovaný česnek. Osolíme, opepříme a přidáme majoránku a tymián.
- Po chvíli zalijeme hovězím vývarem a necháme dusit na mírném ohni asi 1,5 hodiny, dokud maso nezměkne.
- Mezitím si připravíme bramborovou kaši. Brambory oloupeme, nakrájíme na menší kousky a uvaříme ve slané vodě do měkka.
- Po uvaření brambory slijeme a vložíme je zpět do hrnce. Přidáme máslo a mléko a za stálého míchání rozmačkáme dohromady, dokud nevznikne krémová kaše. Případně dochutíme solí a pepřem.
- Když je maso měkké, přidáme do něj zpět bramborovou kaši a necháme přejít varem. Případně můžeme přidat ještě trochu hovězího vývaru, pokud je pokrm příliš hustý.
- Suroviny dobře promícháme a necháme vařit ještě několik minut, aby se všechny chutě spojily.
- Hovězí s bramborovou kaší můžeme servírovat na talíře a podávat jako samostatné jídlo.
