Potěšte své chuťové buňky s touto lahodnou vegetariánskou bramborovou panenkou! Tento recept zahrnuje křupavé brambory plněné šťavnatou směsí zeleniny a sýra, která vám dodá hodně energie. Každý kousíček je zaručeně plný přírodních chutí, a to díky kombinaci čerstvých bylinek a aromatického koření. Navíc je to rychlý a jednoduchý recept, který si můžete vychutnat kdykoli. Přidat něco zdravého a stravitelného na svůj talíř ještě nikdy nebylo tak chutné! Už nikdy nebudete hledat jiný recept na brambory.
Suroviny
- 4 velké brambory
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 1 mrkev
- 1 paprika
- 100 g hrášku
- 100 g červeného hrášku
- 100 g tofua
- 1 lžíce olivového oleje
- sůl a pepř dle chuti
- 1 lžička mletého kmínu
- 1 lžička sladké papriky
- čerstvé bylinky na ozdobu
Postup
- Brambory omyjeme a uvaříme do měkka ve slupce. Poté je necháme vychladnout a oloupeme.
- Cibuli a česnek oloupeme a nakrájíme na drobné kousky. Mrkev a papriku omyjeme a nakrájíme na kostičky.
- Hrášek opláchneme pod tekoucí vodou a tofu nakrájíme na malé kousky.
- Na pánvi rozpálíme olivový olej a osmahneme cibuli a česnek. Přidáme mrkev, papriku a hrášek a smažíme asi 5 minut, dokud zelenina nezměkne.
- Přidáme tofu, mletý kmín, sladkou papriku, sůl a pepř. Vaříme dalších 5 minut.
- Uvařené brambory rozmačkáme vidličkou a smícháme s restující zeleninou.
- Vzniklou směs těsta dáme do dortové formy a pečeme při 180°C asi 30 minut, dokud není zlatavá.
- Po vychladnutí pokrájíme na porce, ozdobíme čerstvými bylinkami a podáváme teplé. Dobrou chuť!
