Pivní guláš je tradiční české jídlo, které spojuje výtečnou chuť hovězího masa s osvěžujícím pivem. Tento recept vám ukáže, jak jednoduše připravit bohatý guláš plný aromatických koření a lahodných přísad. Stačí následovat jednoduché kroky a brzy si pochutnáte na dokonalé kombinaci masa a piva.
Suroviny
- 500 g hovězího masa
- 2 cibule
- 2 papriky
- 3 stroužky česneku
- 500 ml piva
- 250 ml hovězího vývaru
- 2 lžíce rajčatového protlaku
- 2 lžíce sladké papriky
- sůl a pepř podle chuti
Postup
- Maso nakrájejte na menší kousky.
- Cibuli a papriky nakrájejte na plátky.
- Na pánvi rozehřejte olej a osmažte cibuli a papriky.
- Přidejte na pánvi také nasekaný česnek a maso. Orestujte maso ze všech stran.
- Nalijte na pánvi pivo a přiveďte k varu. Vařte 5 minut, aby alkohol z piva většinou odpařil.
- Přidejte rajčatový protlak, sladkou papriku a hovězí vývar. Promíchejte a přiveďte k varu.
- Ztlumte na nižší teplotu, přikryjte a vařte asi 2 hodiny, dokud maso nebude měkké.
- Případně dochuťte solí a pepřem podle chuti.
- Servírujte teplé s chlebem nebo knedlíky.
