Česnečka s opečeným chlebem je tradiční česká polévka plná chuti a jednoduchá na přípravu. Tato lahodná česnečka se skládá z bohatého vývaru s česnekem, brambory, vejcem a nasekanou petrželkou. K tomu se podává opečený chléb s rozetřeným česnekem. Vyzkoušejte tento klasický český recept a dopřejte si křupavou chuť opečeného chleba ve spojení se silnou a aromatickou česnečkou. Perfektní kombinace pro všední i slavnostní příležitosti.
Suroviny
- 4 plátky chleba
- 4 stroužky česneku
- 1 lžíce oleje
- 1 lžíce hladké mouky
- 1 lžíce sádla nebo másla
- 1 lžička mleté papriky
- 1 l lžička majoránky
- 1 l vody
- sůl a pepř podle chuti
Postup
- Chleba opečte na sucho na pánev nebo v troubě, až bude zlatavý a křupavý.
- Ve velkém hrnci rozehřejte olej a lehce orestujte česnek.
- Přidejte sádlo nebo máslo a nechte rozpustit.
- Přisypte mouku, papriku a majoránku a dobře promíchejte.
- Slijte vodu a vařte asi 10 minut, než se polévka začne zhoustnout.
- Mezitím nakrájejte opečený chleba na kostičky.
- Po 10 minutách vaření přidejte chlebové kostičky do polévky a vařte dalších 5 minut.
- Ochutnejte a případně dosolte a dopepřete podle chuti.
- Servírujte teplé s čerstvě nasekanou petrželkou na dochucení.
