Pečená kachna se zázvorem
České recepty

Pečená kachna se zázvorem




Pečená kachna⁢ se zázvorem je lahodný ‌recept, který vám přinese výjimečnou chuťovou explozi.⁣ Kachna je pečená do křupava a dochucena ⁢exotickým​ zázvorem, který jí dodá pikantní​ a ​aromatickou ⁤notu. Nechte se překvapit tímto jednoduchým, avšak skvěle‍ vyváženým ​receptem, který rozhodně stojí za vyzkoušení.

Suroviny

  • 1 kachna (2-2,5‍ kg)
  • 2 lžíce čerstvého ‌zázvoru, nastrouhaného
  • 2 lžíce sójové omáčky
  • 2 lžíce medu
  • 2 lžíce olivového oleje
  • sůl a pepř⁣ podle chuti

Postup

  1. Kachnu důkladně omyjte a osušte. Odstraňte přebytečný tuk z břicha a přepůlme ⁤kachnu ‍na ‍půlky.
  2. Ve velké míse‍ smíchejte zázvor, sójovou omáčku,‌ med, olivový olej, sůl a pepř.
  3. Marinádu rozetřete ⁤po celé kachně a nechte ji odležet minimálně 2 hodiny nebo přes noc v lednici.
  4. Kachnu dejte do pekáče, ‌pokropte s trochou⁣ marinády a​ zavřete pekáč alobalem.
  5. Pečte kachnu ve vyhřáté‍ troubě na 180 ​°C po dobu 2,5-3 hodiny.
  6. Kolem půlky pečecí doby odklopte alobal, aby se kůže​ kachny ​na povrchu zpěněla a zeskřípala.
  7. Pečenou kachnu vyjměte z⁤ trouby a nechte ji odpočinout před krájením alespoň ⁤15​ minut.
  8. Pokud ⁣chcete, můžete ​zbylou marinádu z pekáče slít a použít​ jako omáčku ke kachně.
  9. Kachnu nakrájejte ⁣na porce a podávejte s rýží nebo bramborami a ⁤zeleninovým salátem.



Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *