Huspenina s kyselou smetanou
České recepty

Huspenina s kyselou smetanou




Huspenina s‍ kyselou smetanou je tradiční ⁣a ⁤chutný⁢ český recept,‍ který lahodí každému. Tato jednoduchá ​a rychlá příprava je⁣ ideální‍ pro domácí obědy‌ nebo večeře. ⁣S chutným ​a smetanovým ⁣nádechem, který⁣ se⁣ perfektně⁣ hodí⁤ ke grilovanému masu ⁤nebo jako samostatné ​jídlo,‌ si ⁣vyberte to nejlepší. ‌Následujte ‍náš‍ krok ‍za krokem⁣ recept a připravte si tu nejchutnější huspeninu s kyselou⁢ smetanou pro své blízké!

Suroviny

  • 1 kg vepřového masa (hlava, uši, chrbát)
  • 1 větší cibule
  • 2 bobkové listy
  • 10 kuliček nového koření
  • 10 černých pepřových zrn
  • 10 kuliček ​hořčičných zrn
  • sůl
  • 300 g kyselé smetany
  • chleba nebo brambory (příloha)

Postup

  1. Maso důkladně ⁢omyjeme pod⁤ tekoucí vodou a dáme vařit do hrnce.
  2. Přidáme nakrájenou cibuli, bobkové listy, ‍nové koření, pepřová a ‌hořčičná‍ zrna.
  3. Osolíme podle ⁢chuti.
  4. Vše zalijeme⁤ vodou tak, ⁤aby masa bylo dostatek ponořeno.
  5. Hrnec přikryjeme pokličkou a‌ necháme vařit přibližně 2 ​hodiny, dokud maso není měkké.
  6. Pak maso vyjmeme z vývaru a⁢ necháme ho vychladnout.
  7. Vývar sceďte‌ a nechte ho vychladnout v lednici, aby se tuk‍ odstranil.
  8. Maso zbavíme kostí a pokrájíme na ‌menší ​kousky.
  9. K vykostěnému a nakrájenému⁤ masu přidáme kyselou smetanu ⁤a důkladně promícháme.
  10. Huspeninu ⁤přelijeme vývarem a necháme odležet minimálně 4 hodiny.
  11. Huspenina s kyselou smetanou ⁣se‍ podává s‍ chlebem⁤ nebo bramborami.



Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *