Rybí filé na bylinkové posteli je lahodný a zdravý recept, který přináší slastný zážitek z jemného a dochuceného rybího masa. Kombinace čerstvého bylinkového koření a šťavnatého filé vytváří neodolatelnou chuťovou explozi. Tento recept je ideální volbou pro ty, kteří se rádi obklopují přírodními a vyváženými přísadami. Připravte si ho dle našeho jednoduchého návodu a vychutnejte si vynikající pokrm, který překvapí vaše chuťové pohárky.
Suroviny
- 400 g rybího filé (například treska, losos)
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 lžíce čerstvě vymačkané citronové šťávy
- 1 stroužek česneku, jemně nasekaný
- sůl a pepř podle chuti
- čerstvé bylinky dle preference (například petrželka, tymián, oregano)
Postup
- Nejprve si připravíme bylinkovou marinádu. V míse smícháme olivový olej, citronovou šťávu, nasekaný česnek, sůl, pepř a na drobno nasekané bylinky.
- Rybí filé omyjeme a osušíme. Poté jej vložíme do marinády a necháme v ní odležet minimálně 30 minut, ideálně až 2 hodiny, aby se ryba nějakou dobu prolnula s bylinkovou vůní.
- Předehřejeme troubu na 180°C.
- Do pekáčku nebo zapékací mísy položíme rybí filé a zalijeme marinádou, kterou jsme předem připravili.
- Pekáček s rybou vložíme do vyhřáté trouby a pečeme přibližně 20 minut, nebo dokud ryba není krásně měkká a na povrchu zlatohnědá.
- Rybí filé servírujeme na talíři spolu s bylinkovou postelí a podáváme například s bramborovými hranolky nebo zeleninovým salátem.
