Pečená kachna s ovocem je lahodný a výjimečný recept, který si získá srdce každého gurmána. Tato tradiční chuťová exploze spojuje pikantní pečenou kachní kůži s jemně dochuceným masem a sladkou slivkovou omáčkou. Na talíři se setkáte s křehkou kůží, šťavnatým masem a sladkým mixem ovoce, jako jsou hrušky, jahody a meruňky. Tento recept je dokonalým spojením příjemných chutí, které vás nadchnou a přinutí vás vrátit se po více. Vyzkoušejte tuto pečenou kachnu s ovocem a překvapte své blízké jedinečným gastronomickým zážitkem.
Suroviny:
- 1 kachna
- sůl
- kopr
- čerstvé ovoce (např. jablečný džus, pomerančová šťáva, broskve)
- med
- česnek
Postup:
- Kachnu omyjeme, osušíme a osolíme zvenku i zevnitř.
- Předehřejeme troubu na 180°C.
- Dáme kachnu do pekáče a zalijeme ji vodou (můžeme také použít polovinu vody a polovinu čerstvého džusu nebo šťávy).
- Přidáme několik stroužků česneku a posypeme koprancem.
- Zakryjeme pekáč a pečeme kachnu ve vyhřáté troubě přibližně 2 hodiny.
- Po 2 hodinách vyndáme kachnu z pekáče a necháme ji chvíli odpočinout.
- Vykrojíme hruď a stehna a servírujeme s pečeným ovocem.
- Na poslední chvíli můžeme kachnu před servírováním potřít medem a nechat ji ještě chvíli zapečetit.
