Vepřová panenka s čerstvým ovocem – recept plný chutí a barev | Tento recept na vepřovou panenku je dokonalou kombinací lahodného masa a osvěžujícího čerstvého ovoce. Vepřová panenka je pečena do krásné zlaté barvy a servírována s plátky ananasu a švestkami. Tento lahodný pokrm přináší do vašeho talíře skvělý mix sladkosti a pikantnosti.
Suroviny
- 500 g vepřové panenky
- 2 lžíce oleje
- Sůl a pepř podle chuti
- 500 g čerstvého ovoce (např. broskve, meruňky, hrušky)
- 2 lžíce medu
- 2 lžíce citronové šťávy
- 1 lžička strouhaného zázvoru
- 1 lžička rozmarýnu
Postup
- Na začátku si připravte vepřovou panenku tím, že ji osolíte a opepříte podle chuti.
- Vezměte si větší pánvičku a rozehřejte v ní olej.
- Panenku opatrně vložte do rozehřátého oleje a opečte z obou stran do zlatova.
- Ovoce omyjte, oloupejte a nakrájejte na menší kousky.
- Do pánve přidejte nakrájené ovoce a restujte ho spolu s vepřovou panenkou asi 5 minut.
- Do pánve přidejte med, citronovou šťávu, zázvor a rozmarýn.
- Postupně zalijte trochou vody a nechte vařit tak dlouho, dokud nevznikne omáčka a maso není měkké.
- Pokud je omáčka příliš tekutá, můžete ji nechat zhoustnout trochou škrobu.
- Hotové jídlo servírujte s přílohou dle vašeho výběru. Dobrou chuť!
