Vyzkoušejte lahodné knedlíky se švestkovou nádivkou. Tento klasický český recept vám přinese radost a uspokojí chuťové pohárky. Navíc, díky naší jednoduché návodu na přípravu tohoto chutného jídla, už vám neunikne žádný krok. Dopřejte si dokonalou kombinaci nadýchaných knedlíků a sladké švestkové nádivky, která roztaje na jazyku. Péče o svou rodinu přece začíná při servírování dobrého jídla, takže se zajeďte a vyzkoušejte tento recept ještě dnes.
Suroviny:
- 500g brambor
- 250g hladké mouky
- 1 vejce
- 1 lžíce másla
- špetka soli
- švestky (cca 20 kusů)
- 1 lžíce cukru
- strouhaný tvaroh (na posypání)
Postup:
- Nejprve uvařte brambory ve slupce, nechte je vychladnout a oloupejte.
- Brambory rozmačkejte pomocí bramborového prese nebo vidličkou.
- Přidejte mouku, vejce, máslo a špetku soli. Vypracujte hladké těsto.
- Těsto nechte 15 minut odpočinout.
- Voda s trochou soli ve velkém hrnci přiveďte k varu.
- Z těsta formujte válečky, které nakrájejte na stejnoměrné plátky.
- Do každého plátku dejte jeden švestkový kousek a přimkněte těsto kolem.
- Knedlíky vložte do vařící vody a vařte asi 10 minut, dokud nevyplavou na hladinu.
- Mezitím osolte vodu a nalijte ji do velké mísy nebo rendlíku.
- Vyjměte knedlíky z vody výklopnou naběračkou a nechejte je odkapat.
- Na talíři posypte švestkové knedlíky strouhaným tvarohem a podávejte teplé.
