Vychutnejte si lahodný vepřový steak s jemnou bramborovou kaší. Tento recept vás zaručeně potěší svojí jednoduchostí a skvělou chuťou. Vepřový steak je pečený do dokonalého zlatavého zevěřela, které se krásně spojí se šťavnatým masem. Bramborová kaše je připravena z kvalitních brambor, které se jemně rozpouštějí na jazyku. Můžete tento pokrm podávat s oblíbenou omáčkou, zeleninou nebo salátem. Nechte se okouzlit kombinací vepřového masa a bramborové kaše a udělejte si radost skvělým jídlem.
Suroviny
- 4 kusy vepřového steaku
- 750 g brambor
- 250 ml mléka
- 50 g másla
- 2 stroužky česneku
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 lžička sušeného tymiánu
- 1 lžička sušeného rozmarýnu
- sůl a čerstvě mletý pepř dle chuti
Postup
- Brambory oloupejte, nakrájejte na menší kusy a uvařte ve slané vodě, dokud nezměknou.
- Mezitím si nechte vepřové steaky dosáhnout pokojové teploty.
- Vepřové steaky očistěte od případných povrchových blan a osušte je papírovým ubrusem.
- Na každý steak natřete směs sušeného tymiánu, rozmarýnu, soli a pepře. Důkladně vmasírujte do masa.
- V kastrolu rozpalte olivový olej a přidejte prolisovaný česnek. Restujte ho, dokud nezačne vonět.
- Přidejte vepřové steaky a opékejte je z obou stran, dokud nezískají zlatohnědou barvu. Poté je vyjměte z kastrolu a nechte odpočinout.
- Uvařené brambory sceďte a vložte do hrnce. Přidejte mléko, máslo, sůl a pepř podle chuti a vytvořte z brambor krémovou kaši.
- Vepřové steaky následně nařízněte na tenké plátky a podávejte s bramborovou kaší. Můžete přidat také oblíbenou omáčku nebo salát dle vlastní volby.
