Pokud hledáte skvělý recept na kuřecí rizoto s rukolou a parmazánem, jste na správném místě. Tento lahodný a jednoduchý recept vás příjemně překvapí. Kuřecí maso je kombinováno s aromatickou rukolou a výrazným parmazánem, což vytváří dokonalou kombinaci chutí. Připraveno s kvalitním rýží a dalšími ingrediencemi, toto rizoto splní vaše chuťové pohárky. Zároveň vám přinášíme tipy a triky, jak dosáhnout dokonalé konzistence a chutě rizota. Vyzkoušejte tento recept a rozšiřte si repertoár oblíbených jídel!
Suroviny
- 300 g kuřecího masa
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 200 g rýže
- 500 ml kuřecího vývaru
- 100 g rukoly
- 50 g parmazánu
- sůl a pepř dle chuti
- olej na smažení
Postup
- Na pánvi rozehřejte trochu oleje a osmahněte na něm nakrájenou cibuli a rozmačkané česnekové stroužky.
- Přidejte nakrájené kuřecí maso a smažte ho, dokud není zlatě hnědé.
- Přidejte rýži a promíchejte, aby se obalila olejem.
- Postupně přilévejte horký kuřecí vývar, asi po 100 ml, a přitom nepřestávejte míchat.
- Po přilití další dávky vývaru pokračujte v míchání, dokud se rýže nezcela neprovaří a nezměkne. Pokud vám vývar dojde, můžete přidat i horkou vodu.
- Přidejte nasekanou rukolu a promíchejte, aby se rozložila ve vařeném rizotu.
- Na závěr vmíchejte nastrouhaný parmazán a dochuťte solí a pepřem podle chuti.
- Servírujte teplé, můžete pokapat olivovým olejem a posypat dalším parmazánem.
