Rybí filé s bylinkovou kůrou: Jedná se o lahodný a zdravý recept, který vám přinese skvělý gastronomický zážitek. Toto rybí filé je pokryto svěží bylinkovou kůrou, která dodává jemnou a aromatickou chuť. Při vaření zůstává ryba šťavnatá a měkká, zatímco kůra se stává křupavou a zlatě hnědou. V kombinaci s čerstvými bylinkami a vyladěnými kořením je tento recept skvělou volbou pro ty, kteří si rádi pochutnávají na rybích specialitách. Připravte si toto jednoduché a chutné jídlo a na svém stole si užijte kulinářskou radost.
Suroviny
- 4 ks rybích filé (losos, treska, platýs nebo jiná ryba dle vašeho výběru)
- 2 lžíce čerstvě nasekaných bylinek (petrželka, tymián, rozmarýn, šalvěj)
- 1 stroužek česneku, prolisovaný
- 1 lžíce olivového oleje
- sůl a pepř dle chuti
Postup
- Smíchejte bylinky, česnek, olivový olej, sůl a pepř v míse a vytvořte bylinkovou směs.
- Rybí filé opláchněte pod tekoucí vodou a osušte papírovým ubrouskem.
- Pokud jsou rybí filé příliš tlustá, můžete je rozříznout a lehce naklepat kuchyňským kladívkem, aby byla stejně tlustá celá filé.
- Rybí filé potřete připravenou bylinkovou směsí z obou stran.
- Dejte rybí filé na plech vyložený pečicím papírem nebo do zapékací mísy.
- Pečte rybí filé v předehřáté troubě na 180 stupňů Celsia po dobu 15-20 minut, nebo dokud není ryba měkká a snadno se štěpí vidličkou.
- Pokud chcete, můžete rybí filé v průběhu pečení obrátit a potřít zbylou bylinkovou směsí.
- Podávejte rybí filé s plátky čerstvé citrónové šťávy a vaší oblíbenou přílohou (brambory, rýže, zelenina).
