Tento lahodný recept na husí pečínku s bramborovou kaší vám ukáže, jak si snadno a rychle připravit lahodné jídlo pro speciální příležitosti. Připravte delikátní husí pečínku, která se jemně rozplývá na jazyku a doplňuje se křupavou kůžičkou. Podávejte ji s klasickou bramborovou kaší, která má jemnou a krémovou konzistenci. Tento pokrm si zaručeně získá sympatie vašich hostů i rodiny a udělá z každého oběda nebo večeře nezapomenutelný zážitek.
Suroviny:
- 400 g husí pečínky
- 500 g brambor
- 100 ml mléka
- 50 g másla
- sůl a pepř podle chuti
Postup:
- Husí pečínku opláchněte pod tekoucí vodou a osušte papírovým ubrouskem.
- Na pánvi rozehřejte trochu oleje a na středním ohni zprudka zprudka osmahněte pečínku z obou stran, dokud nezmění barvu na zlatohnědou. Potom snižte teplotu a pečte pod pokličkou asi 20 minut, dokud nebude maso měkké a šťavnaté.
- Brambory oloupejte, nakrájejte na menší kousky a uvařte ve slané vodě do měkka.
- Uvařené brambory sceďte a přidejte do hrnce. Přidejte mléko, máslo, sůl a pepř podle chuti. Brambory rozmixujte do hladké kaše.
- Servírujte husí pečínku s bramborovou kaší a podávejte ihned.
