Telecí tagliata s pepřovým bezpečím je lahodný recept, který vám přinese skvělou chuťovou explozi. Měkké a šťavnaté telecí maso je doplněno o intenzivní chuť pepřových zrn, která dodá jídlu výjimečnou kořenitost. Tato vyvážená kombinace přináší neodolatelnou harmonii chutí. Budete milovat kousek telecího maso, které je dokonale grilované, s prohřátými pepřovými semínky, které rozžhaví vaše chuťové buňky.
Suroviny:
- 500 g telecího masa
- 2 lžíce pepřových zrn
- 2 stroužky česneku
- 4 lžíce olivového oleje
- Sůl
Postup:
- Maso očistěte a zbavte přebytečného tuku.
- Pepřová zrna rozmělněte v hmoždíři, přidejte česnek a olivový olej a promíchejte.
- Maso potřete připravenou směsí z pepřových zrn, česneku a oleje. Přidejte trochu soli.
- Dobře rozpálenou grilovací pánvičku nebo gril předehřejte a maso na něm opečte z obou stran do zlatohněda (cca 2-3 minuty z každé strany, záleží na síle ohně).
- Po upečení nechte maso pár minut odpočinout a pak ho nakrájejte na tenké plátky.
- Suroviny podávejte s přílohou dle vašeho výběru (např. pečené brambory nebo zeleninový salát).
