Hledáte ten správný recept na českou klasiku „Knedlo, zelo, vepřo, pečeně“? Nechte se inspirovat tímto jednoduchým a chutným receptem, který vám přinese skvělou kombinaci domácích houskových knedlíků, kyselého zelí a šťavnaté vepřové pečeně. Sledujte jasný postup krok za krokem a připravte si autentickou českou specialitu plnou vynikajících chutí.
Suroviny
- 500 g bramborových knedlíků
- 400 g vepřové pečeně
- 2 cibule
- 2 stroužky česneku
- 2 lžíce oleje
- 1 lžička majoránky
- sůl a pepř podle chuti
Postup
- Vepřovou pečeni nakrájejte na menší kousky
- Cibuli a česnek oloupejte a nakrájejte na drobné kousky
- Do hrnce si dejte olej a rozehřejte ho
- Přidejte nakrájenou cibuli a česnek a za stálého míchání je osmažte dozlatova
- Přidejte nakrájenou vepřovou pečeni a smažte ji z každé strany do hněda
- Přidejte majoránku, sůl a pepř
- Přidejte dostatek vody, aby bylo maso ponořené, a vařte na mírném ohni asi 2 hodiny, nebo dokud maso není měkké
- V misce si připravte bramborové knedlíky podle návodu
- Po uvaření masa je vyjměte z hrnce a nechte ho chvíli odpočinout
- Na talíři si dejte porci bramborových knedlíků a vedle nakrájené vepřové pečeni
- Pokud máte rádi omáčky, můžete si připravit i omáčku z vývaru z masa
- Dobrou chuť!
