Najděte inspiraci na vaření s naším lahodným receptem na „Kořeněné maso s knedlíky“. Tento tradiční český pokrm spojuje šťavnaté kousky masa perfektně ochucené kořením s lehkými a nadýchanými knedlíky. Náš jednoduchý návod vám ukáže, jak připravit tento vynikající jídlo přesně podle českých tradic. Překvapte své chuťové buňky tímto výborným pokrmem, který vykouzlí pocit nostalgických rodinných večeří.
Suroviny
- 500 g hovězího nebo vepřového masa (řízek, hovězí plecko, vepřová plec)
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 1 lžíce oleje
- 2 lžičky koření na maso (paprika, pepř, sůl, kmín)
- 500 ml vývaru (masový či zeleninový)
- 2 lžíce rajského protlaku
- 1 lžička hladké mouky
- 2 lžíce zakysané smetany
- petrželka na ozdobu
Postup
- Maso nakrájejte na menší kousky.
- Cibuli a česnek oloupejte a jemně nakrájejte.
- V rendlíku rozehřejte olej a přidejte cibuli a česnek. Osmažte dozlatova.
- Přidejte nakrájené maso a přidejte koření na maso. Orestujte maso ze všech stran.
- Přilijte vývar a přidejte rajský protlak.
- Nechejte vařit přibližně 1 a půl hodiny, dokud maso nezměkne.
- V malé míse smíchejte hladkou mouku se zakysanou smetanou.
- Tuhou směs přidejte k masu a povařte ještě 10 minut, dokud se omáčka trochu nezhoustne.
- Servírujte s knedlíky a ozdobte petrželkou.
