Hledáte recept na tradiční bramborák? Zde najdete návod, jak připravit toto oblíbené české jídlo. Bramborák je pokrm z jemně nastrouhaných brambor, které se smíchají s cibulí, vejci a moukou. Následně se směs osolí, opepří a smaží se na pánvi do zlatova. Tradiční bramborák je ideální jako hlavní chod nebo příloha ke masu či omáčkám. Přidejte do svého jídelníčku kousek české kuchyně a vyzkoušejte si připravit tradiční bramborák již dnes!
Suroviny
- 1 kg brambor
- 1 středně velká cibule
- 2 vejce
- 2 lžíce hladké mouky
- 1 lžička soli
- 1/2 lžičky pepře
- olej na smažení
Postup
- Brambory oloupejte, opláchněte a nastrouhejte na jemném struhadle.
- Cibuli oloupejte a nakrájejte na drobné kostičky.
- Brambory i cibuli vymačkejte rukou, abyste z nich odstranili přebytečnou tekutinu.
- Do misky přidejte vymačkané brambory a cibuli, přidejte vejce, mouku, sůl a pepř.
- Důkladně promíchejte a vzniklou směs nechte chvíli odpočinout.
- Na středně velké pánvi rozehřejte olej a na něj dejte lžící porce směsi.
- Bramboráky smažte z obou stran do zlatova.
- Hotové bramboráky z pánve odeberte a nechejte okapat na papírovém ubrousku.
- Servírujte teplé.
