Čerstvý hermelín, nakládaný v aromatické marinádě s cibulí a kořením. Originální recept na tradiční české pochoutky. Vyzkoušejte tuto jednoduchou a chutnou variantu nakládaného sýru a nadchněte své chuťové pohárky.
Suroviny
- 1 kus hermelínu
- 2 cibule
- 4 lžíce oleje
- 1 lžíce cukru
- 1 lžíce octa
- 1 lžička kmínu
- sůl
Postup
- Cibuli oloupejte a nakrájejte na tenká kolečka.
- Do hluboké pánve nalijte olej a rozehřejte ho.
- Přidejte cibuli a dusťte na mírném ohni, dokud se nezačne lehce zlatit.
- Přidejte cukr a octa, promíchejte a nechte cibuli karamelizovat asi 5 minut.
- Přidejte kmín a osolte podle chuti.
- Hermelín nakrájejte na plátky.
- Plátky hermelínu vložte do sklenice.
- Na hermelín nalijte cibulovou směs.
- Dobře uzavřete sklenici a nechte marinovat přes noc v lednici.
- Po marinování je hermelín připraven k podávání.
