Hrášková polévka s uzeným masem je lahodný pokrm plný chuti a živin. Tato polévka kombinuje čerstvé hrášek s kvalitním uzeným masem, což jí dodává silnou a výraznou chuť. Recept je jednoduchý a snadno připravitelný, ideální pro ty, kteří mají rádi tradiční českou kuchyni. Hrášková polévka se hodí jako hlavní jídlo nebo jako součást lehkého obědu. Vyzkoušejte tento recept a pochutnejte si na zdravé a chutné hráškové polévce s uzeným masem.
Suroviny
- 250g sušených hrášků
- 200g uzeného masa (např. šunka nebo klobása)
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 2 brambory
- 1 mrkev
- 1 petržel
- 1 lžíce oleje
- 1 lžíce hladké mouky
- 1 lžička sladké papriky
- 1 lžička majoránky
- 1 lžička kmínu
- sůl a pepř dle chuti
Postup
- Hrášky dejte na noc namočit do vody.
- Druhý den hrášky sceďte a dejte vařit do hrnce s vodou. Přidejte uzené maso a nechte vařit asi hodinu, nebo dokud se hrášky nezměknou.
- Mezitím oloupejte a nakrájejte cibuli, česnek, brambory, mrkev a petržel na menší kousky.
- V pánvi rozehřejte olej a osmahněte cibuli a česnek. Přidejte zeleninu a promíchejte.
- Po chvíli přidejte mouku, sladkou papriku, majoránku a kmín. Promíchejte a nechte se chvíli restovat.
- Pak přidejte směs zeleniny do hrnce s hrášky a uzeným masem. Osolte a opepřete podle chuti.
- Všechno povařte do měkka, v případě potřeby přidejte vodu.
- Hotovou polévku můžete podávat s chlebem nebo houskovým knedlíkem.
