Hledáte recept na lahodné kuřecí rizotto s hubami? Tento recept vám ukáže, jak jednoduše připravit lahodné jídlo, které potěší vaše chuťové buňky. Kuřecí kousky se smaží spolu s cibulí a česnekem, které jim dodávají bohatou příchuť. Přidání hub jako je žampiony nebo sušené houby díky jejich unikátní chuti zvýší atraktivitu tohoto pokrmu. Směsi koření jako je sul je použito ke zvýraznění chuti jídla. Rýže, která je přídavkem v tomto receptu, dodá jídlu nasycující a lehkou texturu. Toto rizotto je perfektní pro rodinnou večeři nebo speciální příležitosti. Následujte náš jednoduchý a chutný recept na kuřecí rizotto s hubami a užijte si výborné jídlo plné přírodních chutí!
Suroviny
- 2 ks kuřecí prsa
- 200 g rýže Arborio
- 200 g hub (např. žampiony)
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 500 ml kuřecího vývaru
- 100 ml bílého vína
- 4 lžíce olivového oleje
- 70 g strouhaného parmazánu
- Sůl
- Pepř
- Petrželka na ozdobu
Postup
- Kuřecí prsa nakrájíme na menší kousky.
- Houby očistíme a pokrájíme na tenké plátky.
- Cibuli a česnek oloupeme a jemně nasekáme.
- Na rozpáleném oleji orestujeme kuřecí maso, dokud nezezlátne.
- Přidáme cibuli a česnek a smažíme, dokud nezezlátne.
- Přidáme na plátky nakrájené houby a restujeme, dokud nezměknou.
- Přidáme rýži a za stálého míchání opékáme, dokud se zrna nenasají oleje.
- Přidáme bílé víno a vaříme, dokud se víno zcela nevypaří.
- Postupně přidáváme horký kuřecí vývar, asi po jedné lžíci, a stále mícháme. Přidáme další lžíci až poté, co předchozí zcela vsákla.
- Pokračujeme v přidávání vývaru, až do doby, kdy je rýže al dente, tedy když je ještě trochu křupavá.
- Podle chuti dochutíme solí a pepřem.
- Přidáme strouhaný parmazán a dobře promícháme, dokud se parmazán nerozpustí.
- Podáváme posypané nasekanou petrželkou.
