Nechte se okouzlit jarní směskou s bylinkovou omáčkou. Tento osvěžující recept je perfektní volbou pro jaro, kdy jsou zeleniny vnímavé a plné vitamínů. Směska obsahuje různé sezonní zeleniny, jako například brokolice, mrkev, hrášek a špenát. A abychom to doplnili, přidali jsme k nim lahodnou bylinkovou omáčku, která posune chuťové pohárky na další úroveň. Tento recept je rychlý a snadno připravitelný, takže se neváhejte pustit do vaření. Vaše jaro bude plně oživeno!
Suroviny
- 200 g jarní směsky (např. salátového mixu)
- 1 rajče
- 1 okurka
- 1 pór
- 100 g luštěninového salátu (např. cizrna, fazole)
- 2 vejce
- 1 avokádo
Bylinková omáčka
- 1/2 hrnku zakysané smetany
- 2 lžíce nasekaných bylinek (pažitka, petrželky, koriandru)
- 1 stroužek česneku
- šťáva z 1/2 citronu
- sůl a pepř dle chuti
Postup
- Ve velké míse smíchejte jarní směsku, nakrájené rajče, nakrájenou okurku, nakrájený pór, luštěninový salát a nakrájené avokádo.
- Ve vroucí vodě uvařte vejce natvrdo, oloupejte a nakrájejte na čtvrtky.
- Do menší mísy smíchejte zakysanou smetanu, nasekané bylinky, prolisovaný česnek, šťávu z citronu, sůl a pepř.
- Pokud je omáčka příliš hustá, přidejte trochu vody a promíchejte.
- Na talíře rozdělte jarní směsku, přidejte uvařená vejce a podávejte s bylinkovou omáčkou.
