Nechte se okouzlit tímto jedinečným receptem na lahodnou pečenou kachnu s plnkou. Tato klasická česká specialita je dokonalým pokrmem pro každou slavnostní příležitost. Kachna je pečena do chvíle, než se kůže zezlátne a maso zjemní. Plnka z cibule, česneku a bylinek dodá kachně nezapomenutelnou chuť a vůni. Vyzkoušejte tento recept a překvapte své hosty nezapomenutelnou kulinářskou zkušeností.
Suroviny
- 1 kachna
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 1 jablko
- 100 g uzeného boku
- 1 lžíce medu
- 1 lžíce hořčice
- sůl
- pepř
Postup
- Kachnu očistěte, omyjte a osušte.
- Připravte plnku. Cibuli a jablko nakrájejte na kostičky, česnek prolisujte. Uzený bok nakrájejte na menší kousky.
- Na pánvi osmažte cibuli, česnek a jablko. Přidejte uzený bok a promíchejte dohromady. Ochutnejte solí a pepřem.
- Naplňte tuto směsí kachnu. Zavřete kachně nožičky, abyste plnku zafixovali.
- Kachnu potřete medem a hořčicí zvenku. Přidejte sůl a pepř podle chuti.
- Kachnu pečte ve vyhřáté troubě při teplotě 180°C asi 2-3 hodiny, dokud není kůže křupavá a masa uvařená.
- Před podáváním nechte kachnu chvíli odpočinout a potom ji nakrájejte na plátky. Podávejte s rýží nebo bramborovým knedlíkem.
