Houbová omáčka na knedlíky“ je lahodný recept, který vám umožní připravit chutnou a sýči omáčku, která se perfektně hodí k tradičním českým knedlíkům. Tato omáčka je bohatá na houby, které jí dodávají unikátní aroma a chuť. Recept je jednoduchý a rychlý, takže si můžete vychutnat tuto výtečnou omáčku kdykoli budete mít chuť na něco výjimečného. Stačí jen následovat krok za krokem návod a během chvilky už budete mít před sebou dokonalý pokrm, který si zamilujete. Nezapomeňte si připravit dostatečné množství knedlíků, protože tato omáčka si zaslouží být využita naplno!
Suroviny
- 400 g hub (škvarky nebo žampiony)
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 2 lžíce oleje
- 1 lžíce hladké mouky
- 500 ml vývaru
- 100 ml smetany ke šlehání
- sůl
- pepř
- petrželka na ozdobu
Postup
- Houby očistěte a nakrájejte na tenké plátky. Cibuli a česnek oloupejte a nakrájejte na drobno.
- Na pánvi rozehřejte olej a osmahněte na něm cibuli dozlatova. Přidejte česnek a houby a smažte do změknutí.
- Přidejte hladkou mouku a za stálého míchání smažte zhruba 1 minutu.
- Postupně přilévejte vývar a za stálého míchání vařte, dokud omáčka nezhoustne. Přidejte smetanu a promíchejte.
- Omáčku nechte krátce povařit a dochuťte solí a pepřem podle chuti.
- Podávejte na domácích knedlících a ozdobte petrželkou.
