Vyzkoušejte lahodný recept na hovězí s brusinkovou omáčkou. Tato omáčka s jemnou kyselinkou brusinek perfektně doplňuje chuť plátků hovězího masa. Snadná příprava a bohatá na vitamín C, tato omáčka je ideální pro osvěžení vašeho jídelníčku. Využijte sezónních brusinek a připravte si tento chutný pokrm pro sebe i své blízké. Sledujte náš jednoduchý krok za krokem návod a dopřejte si skvělý gastro zážitek plný lahodných kombinací chutí.
Suroviny
- 400 g hovězího masa
- 150 g brusinek
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 lžíce medu
- 200 ml vývaru
- sůl a čerstvě mletý pepř
Postup
- Hovězí maso nakrájejte na tenké plátky a osolte a opepřete z obou stran.
- Cibuli a česnek nakrájejte nadrobno.
- V hrnci rozehřejte olej a restujte cibuli a česnek, dokud nezezlátnou.
- Přidejte k nim brusinky a med a nechte chvíli dusit.
- Přidejte nastrouhanou kůru z citronu a vývar a nechte provařit.
- Nakonec do omáčky přidejte plátky hovězího masa a vařte 3-4 minuty.
- Pokud je omáčka příliš řídká, můžete ji zahustit škrobem.
- Suroviny vmíchejte do omáčky a nechejte provařit, dokud se nezahustí.
- Před podáváním můžete dochutit solí a pepřem podle chuti.
