Připravte si lahodnou kachní pečeni, která vám rozhodně zlomí jazyk. S těmi správnými kořenícími směsmi a postupem přípravy získáte šťavnatou, chutnou a křupavou kachní pečeni. Tento recept vás provede krok po kroku od marinování kachního masa až po pečení, abyste dosáhli dokonalých výsledků. Překvapte svou rodinu a přátele tímto lahodným a elegantním pokrmem plným bohatých chutí.
Suroviny
- 1 kachna (celá)
- sůl a pepř podle chuti
- bylinky dle vlastního výběru (např. rozmarýn, tymián)
Postup
- Kachnu omyjte a osušte.
- Suroviny promíchejte a použijte směs na okořenění kachny zvenčí i uvnitř.
- Ponechte kachnu odpočinout 30 minut, aby si suroviny dobře vsákly.
- Pečicí troubu předem předehřejte na 180 °C.
- Kachnu vložte do pekáče a pečte 2 až 2,5 hodiny, případně podle velikosti kachny.
- Pravidelně polévejte vlastním výpekem, aby byla kachna šťavnatá.
- Po upečení nechte kachnu chvíli odpočinout, poté nakrájejte na porce a podávejte.
