Česneková polévka s křupavou slaninou – recept plný aromatického česneku a slastné křupavé slaniny. Tato chutná polévka přináší skvělou kombinaci silného česneku a slané slaniny, která dodává tomuto jídlu neodolatelnou křupavost. Naše jednoduchý a lehký recept je ideální na chladné dny nebo jako zahřívající oběd. Navíc, polévka je připravena s použitím běžných surovin a v krátké době. Vyzkoušejte ji ještě dnes a překvapte své chuťové buňky!
Suroviny:
- 4 stroužky česneku
- 1 cibule
- 3 brambory
- 100 g slaniny
- 1 l zeleninového vývaru
- 200 ml smetany ke šlehání
- olivový olej
- sůl a pepř podle chuti
Postup:
- Česnek a cibuli oloupejte a nakrájejte nadrobno.
- Brambory oloupejte a nakrájejte na menší kostičky.
- Na pánvi rozpalte trochu olivového oleje a osmažte na něm nakrájenou slaninu do křupava. Poté ji vyjměte na ubrousek, aby se nadbytečný tuk vsáknul.
- Ve větším hrnci na olivovém oleji osmažte cibuli a česnek dozlatova.
- Přidejte nakrájené brambory a chvíli je restujte společně s cibulí a česnekem.
- Nalijte do hrnce zeleninový vývar a nechte polévku vařit, dokud brambory nezměknou.
- Odstraňte hrnec z ohně a rozmixujte polévku dohladka.
- Vlívejte postupně smetanu ke šlehání do polévky a důkladně promíchejte.
- Přidejte koření – sůl a pepř podle chuti.
- Před podáváním ozdobte čerstvě smaženou slaninou.
- Česnečku podávejte horkou s kouskem čerstvého chleba nebo grilovaným toastem.
