Chutná vepřová pečeně na pivě, která tě zaručeně ohromí. S tímto receptem ti nic nezabrání k přípravě dokonalého jídla plného lahodného koření a intenzivních chutí. Nenech se odradit, je to jednoduché! Vepřové maso se marinuje v pikantní směsi s pivem, česnekem a bylinkami, což mu dodá dokonalou šťavnatost.
Navíc využíváme šikovnou techniku – pečeme na nízké teplotě, což zaručuje perfektní měkkost a úžasně křupavou kůrku. Připrav si toto skvělé jídlo pro rodinnou oslavu nebo pro hosty, a budeš se těšit z jejich uznání. Recept je krůček po krůčku popsán, takže každý si s ním poradí. Užij si lahodné maso a bav se vařením s tímto neodolatelným receptem na vepřovou pečeně na pivě.
Vepřová pečeně na pivě
Suroviny
- 1 kg vepřové pečeně
- 500 ml tmavého piva
- 2 cibule
- 4 stroužky česneku
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 lžíce hořčice
- 1 lžíce medu
- 1 lžíce majoránky
- sůl a pepř dle chuti
Postup
- Pečeni opláchněte pod tekoucí vodou a osušte její povrch papírovým ubrouskem.
- Cibule a česnek oloupejte a nakrájejte na plátky.
- V hrnci zahřejte olivový olej a orestujte na něm cibuli dozlatova.
- Přidejte česnek a nechte chvíli restovat.
- Do hrnce přidejte vepřovou pečeni a opékejte ji z každé strany, dokud nezezlátne.
- Zalijte pečeni pivem a přidejte hořčici, med, majoránku, sůl a pepř.
- Zakryjte hrnec poklicí a nechte pečeni dusit přibližně 1 – 1,5 hodiny na mírném ohni. Občas zamíchejte a případně přilijte trochu vody, aby pečeně nevyschla.
- Po uvaření nechte pečeni chvíli odpočinout a nařežte ji na tenké plátky.
- Podávejte s dušeným zelím nebo bramborovým knedlíkem.
