Kuřecí kroketky s brusinkovou omáčkou jsou lahodným pokrmem, který si zamilují milovníci křupavých a chutných příloh. Tento recept vám přináší krok za krokem jednoduchý návod, jak připravit křehké kuřecí kroketky plné šťavnatého masa, které se dokonale doplní s brusinkovou omáčkou. Dejte svému jídelníčku šmrnc a vyzkoušejte tuto lahůdku již dnes!
Kuřecí kroketky s brusinkovou omáčkou
Suroviny:
- 400 g kuřecího masa
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 500 g brambor
- 2 vejce
- 100 g strouhanky
- 50 g másla
- 2 lžíce oleje
- sůl
- pepř
Postup:
- Oloupejte brambory, nakrájejte je na menší kousky a uvařte je ve slané vodě, dokud nezměknou. Poté je sceďte a nechte vychladnout.
- Kuřecí maso nakrájejte na menší kousky a společně s cibulí a česnekem je v mixéru rozemelte na hladkou pastu.
- Do mísy smíchejte masovou pastu, vařené brambory, vejce, strouhanku a dochuťte solí a pepřem podle chuti.
- Z těsta vytvarujte malé kuličky a lehce je zploštěte, aby vznikly kroketky.
- V hlubokém hrnci zahřát olej spolu s máslem.
- Postupně pokládejte kroketky do horkého oleje a smažte je z obou stran, dokud nezískají zlatavou barvu.
- Hotové kroketky osušte na papírovém ubrousku a podávejte s brusinkovou omáčkou.
