Pokud hledáte jednoduchý a chutný recept na bramboráky s uzeným masem, jste na správném místě! Tento tradiční český pokrm je oblíbený pro svou výraznou chuť a jednoduchou přípravu. Brambory jsou jemně nastrouhané a smíchány s rozpůlenými vajíčky, moukou a jemně nakrájeným uzeným masem. Směs je pak opatrně usmažena na pánvi, dokud nezíská zlatavou barvu a křupavou konzistenci. Servírujte je s kyselým okurkem nebo podávejte jako hlavní jídlo s omáčkou podle vašeho výběru. Tento jednoduchý a chutný pokrm je skvělou volbou pro rodinnou večeři nebo jako příloha ke grilování. S námi naučíte se, jak se připravit tyto chutné bramboráky s uzeným masem!
Suroviny
- 750 g brambor
- 200 g uzeného masa
- 1 cibule
- 2 vejce
- 2 lžíce hladké mouky
- strouhanka
- sůl
- pepř
- olej na smažení
Postup
- Brambory oloupejte a nastrouhejte na jemném struhadle.
- Cibuli nakrájejte na drobné kousky a uzené maso nastrouhejte.
- Do mísy smíchejte nastrouhané brambory, cibuli, uzené maso, vejce, mouku, sůl a pepř podle chuti.
- Důkladně promíchejte, aby se všechny suroviny spojily.
- Vezměte si lžíci těsta a vytvarujte z něj placky. Placky obalte v obehránoce a položte na talíř.
- Pánvičku rozehřejte s olejem a opatrně přendejte bramborové placky. Smažte je z obou stran do zlatova.
- Hotové bramboráky nechte okapat na papírovém ubrousku a podávejte teplé.
