Naše recept na lahodný „Zelený kari s tofu“ vám přináší osvěžující a zdravou kombinaci exotických bylinek a koření s lehkým tofu. Tato veganská specialita je plná chuti a při přípravě nezabere mnoho času. Vyzkoušejte tento pokrm a překvapte své chuťové pohárky nezapomenutelnou kombinací zelených omáček a křupavého tofu.
Suroviny
- 300 g tofu
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 1 paprika
- 1 mrkev
- 100 g hrášku
- 200 ml kokosového mléka
- 2 lžíce zeleného kari koření
- sůl a pepř dle chuti
- olej na smažení
Postup
- Nejprve si připravíme všechny suroviny. Cibuli a česnek nakrájíme na drobno, papriku a mrkev na tenké plátky a tofu na kostky.
- Na pánvi rozpálíme trochu oleje a osmahneme cibuli s česnekem, dokud získají zlatavou barvu.
- Přidáme papriku a mrkev a smažíme dalších 5 minut, dokud se zelenina změkčí.
- Přidáme hrášek a tofu a promícháme.
- Přidáme kari koření, sůl a pepř a promícháme, aby se koření rovnoměrně roztáhlo.
- Po chvíli přidáme kokosové mléko a necháme vařit 10 minut, aby se všechny chutě spojily.
- Pokud je omáčka příliš řídká, můžeme ji zahustit škrobem rozpuštěným ve vodě.
- Servírujeme s rýží nebo soba nudlemi.
