Zeleninový krém je lahodná a zdravá volba pro vaše jídlo. Tento recept vám přináší šťavnatý krém z různých druhů zeleniny, který je bohatý na vitamíny a minerály. S jemnou texturou a plnou chutí je ideální jako hlavní chod, předkrm nebo lehká večeře. Připravte si ho ze svěžích surovin a užijte si výživný zeleninový krém plný zdraví a chuti.
Suroviny
- 400 g zmrazené zeleniny (brokolice, hrášek, květák)
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 1 brambora
- 1 l zeleninového vývaru
- 2 lžíce olivového oleje
- Soľ a pepř podle chuti
Postup
- Na pánvi rozehřejeme olivový olej a osmahneme na něm jemně nakrájenou cibuli a česnek, dokud nezezlátne.
- Přidáme zmrazenou zeleninu a na mírném ohni vaříme, dokud zelenina nezměkne.
- Mezitím oloupeme a na drobno nakrájíme bramboru.
- Přidáme bramboru ke zelenině a zalijeme vývarem.
- Vše vaříme asi 15 minut, dokud brambora nezměkne.
- Nakonec vše rozmixujeme tyčovým mixérem na hladký krém.
- Ochutnáme solí a pepřem a případně dochutíme.
Zeleninový krém můžeme podávat s čerstvým chlebem nebo jako předkrm. Dobrou chuť!
