Zeleninový kari
Indické recepty

Zeleninový kari




Zeleninový⁤ kari⁣ je lahodný vegetariánský⁢ recept‍ plný čerstvé ⁤zeleniny, ‍aromatických koření a bohaté omáčky. Tento ⁢exotický ‌pokrm je​ nejen chutný,⁤ ale ‍také zdravý. V‍ tomto ⁣receptu najdete krok za krokem, jak snadno připravit zeleninové⁢ kari doma. ‍Přidejte do‌ něj své oblíbené zeleniny,‌ jako jsou ⁤papriky, cuketa a ‍mrkev, a⁢ užijte si ‌skvělou chuť ⁤tohoto exotického pokrmu. Pojďte vařit a ‍objevte blahodárné​ účinky​ zeleninového ⁤kari!​

Suroviny

  • 2 ⁣cibule
  • 3 stroužky česneku
  • 1 ⁢cuketa
  • 1 lilek
  • 2 papriky (červená a zelená)
  • 1 mrkev
  • 200 g hrášku
  • 400 ml kokosového mléka
  • 2⁢ lžičky kari koření
  • 1 lžička ⁢kurkumy
  • Čerstvá koriandr (na ⁢ozdobu)
  • Sůl a‌ pepř podle chuti

Postup

  1. Na ⁢pánvi⁢ rozpálit olej a⁢ osmahnut cibuli a česnek, dokud‍ nezezlátne.
  2. Přidat na kostky‍ nakrájenou⁢ cuketu, ​lilek,⁤ papriky a mrkev. ‍Osolit, ⁢opepřit a ⁤dusit přibližně 10 minut, dokud zelenina nezměkne.
  3. Přidat hrášek a opět povařit 5 minut.
  4. Do hrnce přidat kokosové mléko, kari⁢ koření a kurkumu. Dobře ‍promíchat a na mírném plameni vařit dalších 10 minut.
  5. Pokud⁤ je ​omáčka ​příliš řídká, můžete ji⁢ zahustit ​pomocí trochy kukuřičného škrobu rozmíchaného ve vodě.
  6. Před⁣ podáváním posypeme​ jídlo nasekaným koriandrem.



Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *