Vyzkoušejte náš oblíbený recept na vepřový řízek s bramborovým salátem! Tento tradiční český pokrm je plný chutí a skvělý pro každou příležitost. Vepřový řízek je obalený ve vaječné plsti a křupavý díky kvalitnímu panko. Podáváme ho s osvěžujícím bramborovým salátem, který dodá jídlu perfektní vyváženost. Nechte se unést chutí a vytvořte si s námi doma restaurační zážitek. Dopřejte si tento jednoduchý a lahodný recept na vepřový řízek s bramborovým salátem – jistě vám zachutná!
Suroviny
- 4 kusy vepřového řízku
- 200 g strouhanky
- 2 vejce
- sůl
- pepř
- olej na smažení
- 1 kg brambor
- 2 šalotky
- 4 nakládané okurky
- 3 lžíce majonézy
- 1 lžíce octa
- 2 lžičky cukru
- sůl
- pepř
Postup
- Ve vhodném hrnci uvařte brambory, nechte je vychladnout a nakrájejte na kostičky.
- Šalotky nakrájejte na jemno a nakládané okurky na kolečka.
- Do mísy smíchejte nakrájené brambory, šalotky, nakládané okurky, majonézu, ocet, cukr, sůl a pepř. Dobře promíchejte, aby se ingredience spojily.
- Vepřové řízky naklepejte, osolte a opepřete z obou stran.
- Ve větší pánvi rozehřejte olej a vepřové řízky na něm smažte po obou stranách, dokud nebudou zlatě hnědé a propečené.
- Vepřové řízky vyjměte z pánve a nechte je okapat na ubrousku, aby se zbavily přebytečného oleje.
- Smažené vepřové řízky podávejte s bramborovým salátem a případně s citronovými plátky nebo petrželkou jako ozdobou.
