Naučte se připravit lahodné jídlo – vepřové s kroupami! Tato tradiční česká specialita je jednoduchá na přípravu a plná chuti. Maso se dusí ve vývaru se zeleninou a kořením a podává se s kroupami, které jsou lahodně nadýchané a krémové. Vyzkoušejte tento recept a překvapte svou rodinu výborným jídlem plným domácí atmosféry.
Suroviny
- 500 g vepřového masa (plecko nebo krk)
- 4-5 brambor
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 100 ml vývaru
- 2 lžíce oleje
- sůl, pepř
- kopr nebo petrželka na ozdobu
Postup
- Vepřové maso nakrájíme na menší kousky a osolíme a opepříme podle chuti.
- Cibuli a česnek nakrájíme na drobné kostičky.
- V hrnci nebo pekáči zahřejeme olej a osmažíme cibuli dozlatova.
- Přidáme nakrájené vepřové maso a opékáme ho dozlatova ze všech stran.
- Přidáme česnek a opékáme ještě 1-2 minuty.
- Přidáme vývar a dusíme maso pod pokličkou asi 60 minut, dokud není měkké.
- Mezitím oloupeme brambory a nakrájíme je na menší kostičky.
- Do hrnce s masem přidáme nakrájené brambory a dusíme je spolu s masem po dobu dalších 20-30 minut, dokud se neprovaří.
- Podáváme s kroupami a ozdobíme nasekaným koprem nebo petrželkou.
