Nechte se inspirovat jedním z nejoblíbenějších českých receptů – vepřovým s knedlíky. Připravte si křehké a chutné vepřové maso, které je podáváno s lahodnými houskovými knedlíky. Tento tradiční český pokrm je skvělou volbou pro rodinné oslavy nebo jednoduché večeře. Sledujte jednoduché kroky a připravte si tento klasický recept v pohodlí vaší kuchyně. Vyzkoušejte vepřové s knedlíky pro nepřekonatelnou chuťovou explozi!
Suroviny
- 600g vepřového masa
- sůl a pepř dle chuti
- olej na smažení
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 2 lžíce hladké mouky
- 500ml vývaru
- 250ml mléka
- 250g hladké mouky
- 2 vejce
- 1 lžička soli
Postup
- Ve vhodném hrnci rozehřejte olej a osmažte na něm nakrájenou cibuli dozlatova.
- Přidejte na kostky nakrájené maso a osolte a opepřete ho dle chuti. Smažte až do zhnědnutí masa.
- Přidejte prolisovaný česnek a 2 lžíce hladké mouky. Promíchejte a nechte lehce zpěnit.
- Postupně přilijte vývar a mléko a za stálého míchání vařte, dokud omáčka nezhoustne.
- Mezitím si připravte knedlíky. Mouku prosijte do mísy a přidejte vejce a sůl. Dobře promíchejte, dokud nevytvoříte těsto.
- Vytvarujte z těsta malé bochánky a vařte je ve vroucí osolené vodě asi 15 minut, nebo dokud nevyplavou na povrch.
- Sceděné knedlíky podávejte s vepřovým masem zalitým omáčkou.
