Vepřová pečeně somálského stylu je lahodný a exotický recept, který přinese do vaší kuchyně nový zážitek. Tato jedinečná⁢ kombinace koření a přísad vytváří bohatou ⁢a chutnou⁣ omáčku, která ⁤se ideálně hodí k jemnému a šťavnatému vepřovému mase. Naše snadno následovatelná receptura vám umožní připravit tento somálský pokrm přímo doma⁣ a pochutnat si na skvělé chuťové harmonii kuchyně⁢ východní Afriky.

Vepřová pečeně somálského stylu

Suroviny

• 1 kg vepřového masa
• 2 lžíce somálské kávové koření
• 2 ‍lžíce olivového oleje
• 2 stroužky česneku, rozmačkané
• 1 ‌cibule, nasekaná na tenká kolečka
• 1 lžička soli
• ½ lžičky černého pepře
• ½ ‌lžičky mleté skořice
• ½ lžičky mletého kmínu
• ½ ​lžičky mletého‍ kurkumy
• ½ lžičky mletého zázvoru
• ½ lžičky mletého ⁤kmínu

Postup

1. Smíchejte somálské kávové koření, olivový olej, česnek, cibuli, sůl, pepř, skořici, kmín, kurkumu a zázvor v‍ míse na ⁢marinádu.
2. Maso dejte do marinády a nechte ho odpočívat v lednici minimálně 2 hodiny, ideálně přes noc.
3. Před pečením‌ nechte maso z lednice přijít na ⁣pokojovou teplotu.
4. Rozehřejte troubu na 180°C.
5. Maso vložte do pekáčku a pečte⁢ ve vyhřáté troubě po dobu 1,5 ‍-‌ 2 hodiny, nebo dokud není masa řádně propečené.
6. Před podáváním nechte maso chvíli odpočinout, poté ⁣nakrájejte⁤ na plátky a můžete servírovat.

‍