Hledáte perfektní recept na vepřovou pečeně se švestkami? Připravte si tento neodolatelný pokrm, ve kterém se spojuje šťavnaté vepřové maso s lahodnými sladkými švestkami. Tento pokrm je ideální volbou pro nedělní oběd nebo speciální příležitosti. S naším podrobným receptem a krok za krokem vás provedeme procesem přípravy a zaručujeme, že výsledek vás nenechá na pochybách. Nechte se unést vůní a chuťovými prožitky, které vám tato vepřová pečeně se švestkami přinese.
Suroviny:
- 1 kg vepřové pečeně (plec nebo krk)
- 200 g švestek
- 2 cibule
- 3 stroužky česneku
- 2 lžíce oleje
- 2 lžíce hořčice
- sůl a pepř dle chuti
- kmín
Postup:
- Vepřovou pečeni omyjeme a očistíme od přebytečného tuku.
- Cibule oloupeme a nakrájíme na tenké kolečka.
- Česnek oloupeme a nasekáme na drobno.
- Na pánvi rozpálíme olej a orestujeme cibuli s česnekem.
- Vepřovou pečeni napaříme vroucí vodou, osušíme a potřeme hořčicí.
- Pečeni posolíme, opepříme a posypeme kmínem.
- Do pekáče vložíme orestovanou cibuli a česnek a na ně položíme vepřovou pečeni.
- Švestky umyjeme, rozpůlíme a vyjmeme pecky.
- Švestky rozprostřeme kolem pečeně v pekáči.
- Pekáč přikryjeme a vložíme do předehřáté trouby na 180°C.
- Pečeme přibližně 2-3 hodiny, dokud není maso měkké a šťavnaté.
